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铁锅炖鱼(
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食材和调料如图
玉米面用温水,酵母,白糖发酵待用
材料用油炒香,后加水
加水后放鱼,我的锅小了,鱼太大,水加多了,家里锅合适的,放水和鱼持平就可以
在鱼第一次大火烧开,大约10分钟左右,然后下豆腐,在炖5分钟,锅里的汤剩下鱼身一半高度时就可以下饼子了,我的锅小就贴在鱼上面,锅大的可以贴锅边上,15分钟左右即可。
出锅撒香菜