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蒜茸粉丝虾(1/5)
准备调料。蒜、辣椒、葱、姜切丁。
剥虾盘花。虾去头、去虾线，剩尾巴的壳不剥。从虾的背部开小口，捏住尾巴的壳从虾的腹部穿过小口。
拌调料。热油浇入蚝油、辣椒、蒜末。
摆盘。温水泡好的粉丝盘9个卷，放虾，放调料。
开锅蒸10分钟。撒葱花，热油浇上，吃。