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#每天学做一道菜#香菇炒肉(13/20)
瘦肉切片
放入料酒、玉米淀粉、生抽
拌匀后腌制一会儿
姜蒜切片
香菇洗干净后切片
锅中烧水，放入香菇焯水3分钟，捞出沥干水份备用
锅中放油烧热，下姜片炒香
放入瘦肉
大火翻炒
炒熟后装盘备用
锅中留油
放入香菇、蒜片
放盐
翻炒入味
放入蚝油拌匀
放入瘦肉
放入小葱段
拌匀后装盘
鲜嫩爽滑
成品图