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无黄油版曲奇(
10
/12)
鸡蛋一个
糖粉65克
下入味道淡一点的植物油,也可以用玉米油,有的话量大概是100克
先搅匀,这个状态还未打发完
打发膨胀发白
下入180克低筋面粉,没有的话,可以生粉和面粉1比4下入,生粉,也就是淀粉,普通面粉,就是中筋面粉
翻拌均匀
装入裱花袋挤好
烤箱上下火165度,烤20至30分钟上色,烤的途中会膨胀发白,属于正常现象
烤完晾凉口感是脆脆的,很好吃
如果怕花纹消失,也可以适量多添一点粉
还挤了几个心型的