土豆排骨(
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排骨切小块，冷水下锅，放一勺料酒，煮开捞出，准备好食材，辣椒最后没有用，可用可不用
起锅烧油，放葱姜，八角炒出香味，放排骨炒至焦黄，再放生抽，老抽，料酒，白糖各一勺，蒜瓣，炒至均匀
加开水，放入香叶，水开后尝味道，放适量的盐，炖的时间看水的的多少
中间放入土豆，等汤快没的时候，放入红椒，搅拌一下，就可以出锅了
很好吃，红椒一定最后放，不要炖，美味
