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腌胡萝卜(
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买这样的本地胡萝卜,胡萝卜味比较浓,就是不那么好看,胡萝卜洗干净,可以把不好看的外皮刨去一层
切小条
撒盐,抓匀,让每一块胡萝卜都和盐充分接触,加盖腌制5个小时
腌好的胡萝卜冲洗干净,控水,阴干
晾干的胡萝卜,放进罐子,倒入凉白开,没过胡萝卜,放六月鲜红烧酱油,搅拌均匀,冰箱冷藏一晚上就可以吃了