买来熬果酱的柠檬选中果最好，比较实惠果子大小也很合适，不担心大果使用过膨大剂 ，比小果子口感会更好，清理果蒂也比较快。
都倒入锅里，（这里要说一下，不能用铁锅，可以用麦饭石锅砂锅或者厚底的不锈钢锅。）加入冰糖和挤一个柠檬汁进去 （忘记拍照了），冰糖的量可以根据自己的喜好调整。
等到水分收到还剩下一半果酱的时候，果酱变得浓稠时就可以了。
装入提前准备好的瓶子，为了保险起见，用一个盆盛着瓶子来装的。这里要说一下，装果酱的瓶子一定要洗干净，趁瓶子上还有水分的时候放进微波炉，高火打三分钟，彻底给瓶子消毒干燥，拿出来的瓶子很烫，趁热装草莓酱，这样瓶子温差小不容易炸裂，温度高也更易杀菌后延长保质期。
装好草莓酱的瓶子趁热盖上盖子。（瓶盖不能进微波炉，可以用开水烫两遍再盖。）
为了进一步延长保质期，可以把盖好盖子的瓶子放进蒸锅里，继续蒸半小时。然后拿出来放凉，再发冰箱冷藏室，可以半年不会坏哦！
每次吃的时候用干净干燥的勺子舀出来，不要用带油带水的勺子，也不要用嘴啅过的勺子去舀，这样就不容易变质啦！
用来涂面包、蘸蛋糕馒头吃很美味啊！还可兑水就是美味的草莓汁哦！快安排上吧！
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