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胡萝卜素包子(4/10)
胡萝卜去皮擦丝备用
干木耳泡发洗净，切丝备用
小葱切碎备用
鸡蛋打散，炒个蛋皮，出锅前撒小葱
把木耳丝和胡萝卜丝下锅炒一下，然后加鸡蛋碎、适量盐和少许白糖提鲜，灵魂是麻油，搅拌均匀
和面发酵切小剂子，这个不细说参考之前的包子，这次切了18个小剂子
小剂子擀一下，放入满满的馅
本来应该二次醒发的，但是天气冷不容易醒发，所有包子包完才上锅蒸
冷水上锅，全程20分钟左右，关火后过五分钟再开盖，防止包子塌了
皮薄馅多，出锅