酥酥脆脆【糯米船】(
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黄油(30g)、砂糖(40g)、水饴(20g)、淡奶油(20g)、盐(1g)放入锅中大火加热。
烧开后再煮10秒左右,糖浆变成大泡泡,关火。
加入杏仁片,搅拌均匀。
带上手套(要不有点烫手),把裹了糖浆的杏仁片按到糯米船中,不用装的太满,不然烤的时候会溢出来。
预热好的烤箱上下火160°烤20分钟。还是要看自己烤箱的脾气,我家烤箱脾气大,120°左右烤的。
香香脆脆糯米船。。。