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简单易学，可乐鸡翅。(1/8)
切点葱姜，准备八角。没有八角可以不放，姜是必须要有的。为了去腥。那两颗冰糖是因为家里没有老抽了选择代替。
鸡翅凉水下锅 放葱，姜，料酒。大火煮开，撇去血沫。
捞出控凉，改上花刀。
热锅凉油下入姜，八角。鸡翅。
这一步是炒糖色，家里有老抽就不用此步骤。
糖色朝后以后将鸡翅放里均匀裹上糖色，适量添加可乐，喜欢吃甜的就多放，我不喜欢吃甜，所以剩下的用水补齐到与鸡翅齐平。加少许毛毛盐
大火收汁到这个状态。家里没有老抽，只能到这个颜色了，后期又加了一些红烧汁，喜欢吃辣的可以加一点郫县豆瓣酱，其实只是为了弥补老抽没有了。
OK啦，装盘开吃。