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海鲜煲仔饭(7/8)
食材准备
将大米淘洗干净，放入空碗中，加清水没过大米，浸泡1小时
将螃蟹、虾、墨鱼仔和鲍鱼分别洗净备用，腊肠斜切片
将浸泡后的大米捞出放入砂锅中。铺平，加入适量的清水，加盖。打开方太燃气灶，中火煮5分钟后转小火煮4分钟（砂锅容易糊底，要时不时观察一下）
将老抽和蚝油放入空碗中，混合均匀
米饭上铺上螃蟹、腊肠、墨鱼仔、虾和鲍鱼，在上面铺一层姜丝，加盖，小火焖煮8分钟关火
将焖熟的海鲜米饭上均匀的淋上蚝油和酱油的混合汁，盛出即可享用
尽情品尝吧