板栗焖鸭(
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鸭肉先清洗几遍
香菇用热水泡开
适量的去皮板栗
姜切片，蒜头去皮
热锅凉油，先放鸭肉下锅煎出鸭油，然后翻炒至稍变色；
下姜片、蒜粒、香菇，翻炒出香味
下适量的水，大概跟鸭肉齐平，放板栗
放所有的调味料，煮开后盖锅盖，中小火焖40-45分钟
焖好后放葱段翻炒一下即可
