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简单粗暴懒人版潮汕发糕(6/9)
150克的白砂糖,用开水融化,放凉。
放凉的白糖水加入400克的面粉,搅拌一下,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
搅拌成无颗粒糊状,不能太稀,提起来挂筷子即可。
加入12克泡打粉,迅速搅拌均匀。
倒入模具中,大概七分满就可以,水开上锅蒸40分钟。
用的电饭煲蒸,简单省事,不用看火。
成品
这个小的蒸30分钟。
成品