软咸普通面包 好吃不腻(2/11)
1.全部面粉，糖，盐，牛奶，酵母，1个鸡蛋，放入 揉面机揉15分钟 我用的小熊电器的家用揉面机 牛奶建议在搅拌的时候缓慢加入
2.加入30克黄油，切小块，继续揉面，30分钟 揉出来的效果是有手膜(15分钟试验也是成功的)
3.揉好的面团放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至2倍大小 50度预热3分钟，关火，开灯，发酵20分钟左右
分成12等份，用擀面杖擀成条形，去除气泡后，揉成圆团 ，盖上保鲜膜，醒15分钟
醒好了，继续擀成长条，卷起来，放入烤盘，盖上保鲜膜
继续醒面至2倍大，约30分钟
1个鸡蛋，蛋黄蛋清搅匀，用刷子刷上薄薄的一层
1.烤箱180度上下火预热5分钟 2.180度，上下火，第二层，烤18分钟
出炉，用热水隔热化5克黄油，刷到表面 刚出炉的面包，皮是硬的，冷却后会变软
好了，面包出炉了，口感微甜，适合小朋友
第二天吃，非常软，咸有有甜，刚刚好 多吃不腻！！！