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酸酸甜甜草莓酱(
7
/9)
按个人口感,我比较喜欢大颗粒,喜欢小颗粒的也可以切小
我加了绵白糖和黄冰糖(冰糖单纯就想加点hahaha)
戴好手套搅拌一下,在搅拌过程中就会出来一些水分,冰箱放置一晚(也可以放一会出水分接着熬果酱)
放了一晚上出来很多水了hahaha
一开始火可以大一点会出现很大的泡泡,可以放一点盐(盐可以让果酱更甜,还可以防腐杀菌)
这时候就可以关小火慢慢煮一下。有白泡泡很正常关了火就会消失了。
放凉了,颜色也超好看泡泡也木有了
一定要放凉了再挤柠檬汁呦,如果不喜欢酸甜口这步可以省略掉hahaha
做好了拍照放冰箱咯,冷藏一下果胶会变得更多