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土豆萝卜炖牛肉杂粮饭裙带菜虾皮汤(1/14)
食材 土豆2个|牛肉1斤|萝卜1根|150克谷物扁粮 50克大米|虾皮|葱花|5片姜|3根葱 豆腐100克|裙带菜干3克|一大碗清水 调味品 小鲜侣调味汁10克|食盐4克|冰糖1块 酱油心生20克|老抽2克|料酒50克 锅具 鹅妈妈新款压力锅
鹅妈妈钛晶锅冷水放入1斤牛肉焯水煮出浮沫后捞出冲洗干净(牛肉富含氨基酸、蛋白质及微量元素等,能提高机体免疫力、对儿童的生长发育有一定促进作用);
碗中放入泡发裙带菜、适量高钙虾皮、100克豆腐块、挤入5克小鲜侣调味汁、2克食盐、适量清水备用(虾皮新鲜捕捞、不含防腐剂,含钙量高,非常适合长身体的孩子们);
蒸笼倒入150克谷物扁粮、50克大米、适量清水,水量比平时煮饭的量少一些(15种谷物杂豆压制而成,不用提前浸泡和大米同煮同熟,保证每餐都能摄入15种谷物杂豆,对健康很有益处);
鹅妈妈压力锅底层放入萝卜块、土豆块、牛肉、5片姜、葱结、1块冰糖、2克老抽、2克食盐、50克料酒、挤入5克小鲜侣调味汁、20克酱油心生翻拌均匀;
第二层放上准备好的谷物扁粮饭;
第三层放入高钙虾皮裙带菜豆腐汤;
盖上压力锅盖,压力指示旋转到2;
大火煮上压两条线后调小火保压15分钟即可关火;
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁;
开盖撒上葱花,爱吃辣的可以撒点小米辣;
这懒人专属的一锅三出就好啦,装盘就能上桌啦,懒得洗碗还可以直接放在蒸屉里吃;
牛肉吸饱了汁,炖煮的软烂入味,就着扁粮饭一起送入口中,软糯中的酱香丝丝缕缕侵袭了舌尖,太美味啦;
汤鲜味美的裙带菜豆腐汤更是补钙高手,补钙是每个年龄群体都少不了的,中老年人预防骨质疏松、青春期的孩子长身高,这碗汤都再适合不过啦!