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凉拌香辣藕片(4/14)
准备食材，两个藕，蒜瓣，辣椒，香菜（可有可没有）
将藕切片
放入水中浸泡十五分钟，将藕内的淀粉洗干净，后续可使藕更脆
将蒜放到石臼内捣成蒜沫
将藕片放进锅内焯熟
将焯熟的藕片放到凉水里浸泡
将藕片捞出，放入捣好的蒜沫和小米辣
放入两勺辣椒粉，可根据各人口味调节
起锅烧油
将热油均匀的浇在辣椒面上
加入调料搅拌均匀
加入白芝麻搅拌均匀
加入香菜搅拌均匀，不爱吃香菜可不加
最后放香菜点缀，即可完成啦！