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水煮鱼片(11/13)
白萝卜片，土豆片，红萝卜片待用
小青菜，大白菜，散菜花，蟹味菇待用
黄豆芽待用
木耳泡发待用
芹菜切小段待用
锅内少许油，倒入郫县豆瓣酱和红99火锅底料干辣椒 葱花爆香
下入土豆片 萝卜片翻炒15秒
加开水，白胡椒粉，花椒粉，生抽，味极鲜酱油
小火炖煮5分钟下入蟹味菇和散菜花
继续5分钟放入蚝油。黄豆芽+木耳+大白菜+小青菜
5分钟后漏勺捞出所有菜至大碗中 ，大火下入鱼片
鱼片下入1分钟即可捞出
上面摆干辣椒段+花椒粒+葱花 泼油 完成 特别香