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#吃出健康，解决假胖#鸡蛋菠菜卷(3/16)
准备好食材，春天的蔬菜忒嫩。
胡萝卜切丝。
菠菜汆水，水开放入少许小苏打放入菠菜烫一分钟。
胡萝卜也焯水。
菠菜过凉水切段，这样可以保持蔬菜的颜色更漂亮和脆爽。
菠菜和胡萝卜丝用纯净水过一遍，凉拌菜尽量做得卫生一些。
捞出挤干水份倒入一勺耗油。
再来两勺酱油。
再来一勺米醋和半勺白糖 、适量芝麻香油，撒上点香芝麻拌匀。
鸡蛋打散加少许盐和滴上几滴料酒或者几滴白醋去腥。
锅烧热刷油。
倒入调好的鸡蛋液
鸡蛋液煎至定型铺上做好的蔬菜。
卷起，尽量卷得紧一点，好切。
切段，咱们的鸡蛋菠菜卷就做好了！
尽情享受吧，吃再多都不怕胖！