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咸肉荠菜年糕(1/7)
荠菜去掉根部，加小苏打、盐热水沸腾烫软。
晾凉拽干水份，切碎备用。
春笋切薄片，焯水去除涩味。
热油爆香姜丝，下金字淡咸肉片煸炒出香味，淋点料酒调味。
再下春笋继续翻炒。
加一点开水后，放年糕焖2分钟至软。
最后放荠菜。