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红烧罗非鱼(4/7)
准备一条罗非鱼，在鱼背划几刀容易入味
准备葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜头备用
热锅凉油，等油热之后放入一点盐，然后将鱼煎至两面金黄捞出备用
剩下的油倒入葱，姜，蒜头，干辣椒，八角，小火炒出香味。
再加入生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，盐，鸡精白糖。
水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。
将料捞出来，出锅，撒上葱花。