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番茄什锦烫饭(4/8)
提前蒸熟的腊肠 切成小丁。
嫩豆腐切小片。 白菜切丝 。土豆削皮切成小丁 泡在清水中。番茄切丁备用。
汤锅烧热 放少许油，下入腊肠丁煸出油脂。腊肠出油后 放入番茄丁 炒成番茄酱。番茄炒成酱淋入生抽
生抽炒匀 下入白菜丝 炒出白菜的水分 。白菜炒塌后 ，注入开水。
锅内汤煮开 放入控干水的土豆丁，滑入豆腐片。放入1勺蚝油提鲜 。撒入食盐调味。转中火煮10分钟左右。
豆腐煮入味 放入剩米饭煮5分钟左右 至米饭吸满汤汁。撒入鸡粉 白胡椒粉。最后淋入香油。
关火撒入香葱。
✅完成✅