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不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！(4/4)
1.首先将豌豆苗、绿豆芽、姜和猪肉清洗干净，猪肉切丝，姜切末备用； 2.豌豆苗和绿豆芽焯水后过冷水控干水分备用；
3.接着热锅倒入绿帝初榨花生油，加入猪肉丝煸炒，变色加入姜末+料酒+生抽+盐翻炒均匀关火；
4.打散一个鸡蛋备用，准备好春卷皮，将馅料放在春卷皮上，包好后最上面刷上鸡蛋液，卷好封口；
5.锅中倒入足量的花生油，春卷坯子下油锅炸至两面金黄就可以开吃啦！