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潮州特色香煎年糕(5/6)
年糕切厚片
打一个鸡蛋、加上面粉、淀粉也可以
搅拌至黏稠状即可
锅里倒油预热、年糕裹满鸡蛋液放锅里煎、开小火慢慢煎
如果觉得鸡蛋液裹得不够、可以煎定型了再次裹点鸡蛋液再煎一遍
煎至外表金黄、里面酥软就可以了