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酸辣泡椒鸭爪下酒菜(9/10)
准备花椒和香叶煮水，煮开后加一勺盐再小火煮一分钟就火锅焖着晾凉备用
鸭爪泡出血水后洗净，再用盐水泡15分钟
鸭爪冷水下锅，加料酒和老抽煮，水开后煮10分钟就好
捞掉浮沫
捞起用凉白开洗掉油脂，洗得越干净越好
有准备冰块的加冰块和水泡到冰化让它冰一下会很Q弹，冰好了就把水倒掉，一定要倒干净哈
1.5碗生抽，1碗白醋，一勺糖，先倒进鸭爪拌匀上色后再加一整袋泡椒。能吃多辣放多少咯，反正我喜欢无敌辣
泡椒拌匀后就加我们放凉后的花椒香叶水
泡上，睡觉前装罐放冰箱第二天再吃哈
满满的一大罐。。娃已经被香到流口水了