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荠菜凉拌下酒菜(14/16)
准备基本食材及调料
荠菜剪掉根部以及一些杂叶
水烧开加1勺油
将洗干净的荠菜焯水至断生捞出
切碎
拧干
豆干也是烫熟
切丁
胡萝卜切小颗粒，大蒜切末
胡萝卜丁煮熟
将胡萝卜丁，豆干丁，荠菜末，蒜末混合，加盐，香油，味精
再倒入2勺的六月鲜轻盐10克原汁酱油
搅拌均匀
倒入一个碗里按实
再倒扣到盘子上
新鲜健康清爽的下酒菜告成