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肉松小贝(5/16)
打8个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
把蛋黄打散加入牛奶60克，筛入面粉56克。蛋黄糊就调好了。
蛋清加几滴柠檬汁，去腥
用打蛋器打蛋清
加入砂糖继续打发（第一次加砂糖）30克 再加砂糖，继续打发（第二次加砂糖）30克
加砂糖继续打发（第三次加砂糖）30克
打到能拉出尖尖角，就好了
把蛋清蛋黄混合
装进裱花袋
挤成坨，放进烤箱
170度烤20分钟左右（每家的烤箱火力不一样，你们在15分钟左右就看看自己的烤箱里面的东西都咋样，别给烤糊了）
从烘焙纸上取下来，放到碗里
肉松和沙拉酱
准备好食材进行组装
两片面包是一个整个外面都抹上沙拉酱，再裹一遍肉松
放到保鲜盒里，冰箱放一晚第二天吃非常松软。一定注意盖好盖子，保持湿润新鲜应该能吃一周左右。