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酱香鱿鱼(3/18)
鱿鱼撕掉外面的黑膜，黑膜腥味重。
鱿鱼从中间一分为二，先横切再竖切，鱿鱼须改一下刀。
蒜苔洗净切段，洋葱切片。
火锅底料切碎，姜蒜切碎备用。
调料汁，半勺甜面酱。
一勺生抽
一点老抽
一点鸡精
一点蚝油
加一点水调匀备用
锅中烧水放葱姜料酒
水开后加入鱿鱼焯水，焯水时间一分钟左右。
捞出洗净备用！
锅中下油，下姜蒜爆香
下火锅底料，倒入调好的料汁。
料汁炒香后下入洋葱、蒜苔，鱿鱼翻炒均匀。
翻拌均匀后颜色是不是很好看了。马上就可以出锅了！
看着就想吃