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酸辣北极虾生虾(10/16)
备齐材料
北极虾生虾洗净、剪去虾须，青红椒切碎，干辣椒剪碎、蒜切末
将北极虾生虾放入生粉中打个滚
使虾表面沾一层生粉
锅烧热后倒入油，油量比平时炒菜多，待油烧至8成热时，用筷子夹住虾一只一只放入锅中炸
炸到虾表面变成金黄色，捞出沥油，炸虾的油过滤掉杂质备用
另起锅，倒入炸过虾的油，放入蒜末煸炒至金黄色，盛出待用
再倒入少许油，倒入青红椒碎和干辣椒，炒出香味
倒入番茄酱
再倒入辣椒酱
调入少许轻盐酱油
再调入少许盐，炒匀
放入炸好的虾
再放入炸好的蒜末
充分炒匀，就可以出锅啦
色彩缤纷的下饭菜