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干锅鸡(5/8)
鸡肉切块洗净，放入一勺料酒，两片姜，胡椒粉腌制一下
蒜切片，小葱切段，姜切片，洋葱切段，青红辣椒切段，香菜切段
调酱汁:2勺生抽，1勺老抽，白糖半勺
起锅烧油，下入鸡肉炸至金黄捞出控油
起锅烧油放入姜蒜洋葱干辣椒爆香
倒入豆瓣酱翻炒一下
倒入炸好的鸡肉，加入酱汁，大火煮开，小火炖一会
翻炒一下，放入青红辣椒小葱香菜，出锅