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尖椒干豆腐(2/7)
干豆腐切三角，水开烫十秒，捞出备用
蒜切片，姜切片
油热下蒜片，姜片
炒出香味下辣椒，炒5秒
一勺生抽，半勺老抽，放干豆腐炒匀。再倒小半碗清水，中小火炒30秒左右
加一点盐，鸡精，淋一点水淀粉
粘稠出锅