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地三鲜(1/8)
土豆，茄子，青椒洗净切滚刀块，葱蒜切末
调料汁:2勺酱油1勺耗油半勺糖1勺淀粉4勺清水适量盐
起锅烧油，炸一下土豆，至两面金黄捞出控油
茄子下锅炸一下，捞出控油
青椒过一下油，捞出控油
起锅烧油，下入葱蒜末爆香，下入控好油的土豆茄子青辣椒
倒入料汁中火炖片刻，大火收汁出锅
出锅