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蒸面条菜(4/9)
面条菜择去黄叶老梗，清洗干净。
控水，半干不滴水的状态就可以，太干了不容易挂住面粉。
蒜捣成蒜泥
加1勺生抽
一勺醋和少量的香油搅匀备用。
面条菜滴少量的食用油撒少量的盐，撒干面粉抓匀。
蒸锅防水，水开后把面条菜放到笼屉上蒸2-3分钟（笼屉上提前抹点油防粘）
面条菜特别容易熟，而且表面只有很薄的一层面粉很容易熟，千万不要蒸的时间很长，蒸久了软塌塌的不好吃。
蘸蒜泥太好吃了。