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鸡肉炖松蘑(6/8)
锅内盛水，水开下入洗干净的鸡叉骨，用水焯两三分钟即可，鸡叉骨捞出清水将沫子冲净，将水倒掉，锅刷干净
松蘑洗净，撕成合适大小备用
葱姜切段切片，干辣椒花椒备用
锅内放入一勺油，放入葱段，姜片，干辣椒，八角或者花椒简单爆锅
放入鸡叉骨翻炒几分钟至颜色变深
加入老抽，生抽，料酒，继续翻炒，加入足量的水，待水开，放入松蘑，大火开锅转小火炖20分钟
放入土豆，（家里有些洗干净的油菜一起放里了，还有之前去广东买的石斛雪梨煲汤料，不放也一样好吃，我是怕浪费，炖菜的时候就放了一袋）小火继续炖10分钟，放入一勺糖提味，可尝一下咸淡，如果淡了，再加一点盐即可
出锅