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☃︎郁金香魔芋抱抱卷～当奶油遇上草莓(5/14)
蛋黄蛋白分离，预热烤箱160度 蛋黄和牛奶搅拌均匀
分次加入魔芋粉
拌匀静置
蛋白中滴入两三滴白醋，分次加糖
打发直至出现小弯钩
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀
再倒回蛋白霜中
翻拌均匀
蛋糕糊装入裱花袋
剪小口，挤在铺了油纸的烤盘上，呈圆饼状
放入预热好的烤箱145度烤15分钟
蛋糕烤制过程中，奶油加糖打发至出现清晰纹路，裱花袋中放一个裱花嘴，装入奶油
蛋糕胚微微弯曲对折，中间挤奶油
草莓切成郁金香形状，放在表面装饰