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炒手工菠菜手打面(2/5)
锅中加多点的水煮开，顺便把所有的配料切好，水开后下菠菜手打面煮至7成熟捞出用冷水洗下，这样面条更加爽滑
热锅凉油，先加入打散的鸡蛋，炒散后放入胡萝卜丝、火腿肠、彩椒和包菜丝翻炒均匀
加入半熟的菠菜面，加入一勺蚝油，生抽适量的盐和鸡精或者味精都可以
翻炒均匀后撒上葱花，即可装盘
做炒面的时候另起一锅给娃做了个奶奶牌的纯手工马鲛鱼丸，可鲜啦！