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番茄肥牛烩饭(4/5)
白糖、生抽、老抽、蚝油、蕃茄酱、淀粉、清水搅拌均匀备用; 锅中烧水将肥牛烫熟捞出备用;
西红柿去皮切小丁,热锅凉油,放入花椒粉烹香,放入西红柿丁炒出汤汁;
倒入调好的料汁,煮至浓稠;
倒入煮好的肥牛卷;
倒入米饭,翻拌均匀,使每粒米饭都裹满汤汁即可;