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啤酒鸭(4/7)
鸭肉改刀切好，焯水放入适量料酒姜片去腥味
锅里放适量油，适量冰糖，炒至糖完全溶化，稍微变色就放入葱姜蒜花椒辣椒香叶八角桂皮等炒香
放入焯好水的鸭肉翻炒均匀
倒入啤酒
大火煮开，转小火焖煮二十分钟左右
放入切好的青红椒和洋葱翻炒至断生加入适量鸡粉和蚝油翻炒均匀
出锅喽