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堪比胖哥俩的自制青蟹粉丝煲(1/11)
冷冻青蟹自然解冻，如果用活青蟹制作更好。
青蟹分体，去除腮腺和不能吃的部位待用。
粉丝过热水烫软备用
葱姜蒜切碎备用
蟹裹面粉后高预炸到全红
加入一勺料酒，大火炒制5-10分钟至九分熟。装盘备用。
用剩下的油葱姜蒜爆香。
加入少许洋葱片翻炒均匀。
倒入泡软的粉丝，一小碗清水，三勺生抽，一勺蚝油，5克盐和5克糖，继续翻炒均匀。
倒入抄制好的青蟹大火翻炒收汁，再撒点胡椒粉即可出锅。
成品上撒点白芝麻更上相哦