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#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡(2/19)
鸡冲洗干净
鸡肾洗干净，放10毫升料酒腌制一会儿
生姜切片
大葱切厚片
锅中放油烧热，放入姜片呢、花椒粒炒出香味
放入鸡块
放入料酒
大火翻炒
放入大葱
翻炒均匀
加入没过鸡块的清水
大火烧开
戴上手套将淮山去皮后切块
淮山放入鸡中
继续大火烧开，盖上锅盖焖煮25分钟
水份收干后放盐
放入川辣汁
拌匀
出锅装盘