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孔雀开屏蒸鲈鱼(4/7)
鲈鱼洗净，头尾切断，鱼肚连接，鱼背切断，用料酒，生姜腌制10分钟
准备葱姜蒜，干辣椒，垫在盘底，鱼就放上面
腌好的鲈鱼重新洗净抹上盐摆盘，胡萝卜切菱形◇，辣椒切段
浇上生抽料酒，冷水上锅蒸15分钟
蒸熟了
起锅，摆上葱段
锅里热油，浇上，完成