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春分滋味 清炒芦笋百合(1/9)
准备芦笋一把，鲜百合两朵，蒜两瓣。
用指甲掐一下芦笋根部，切掉老根削去老皮，斜切成段。百合冲洗干净，用手掰开备用，蒜切末。
起锅烧水，加入一小撮食盐和几滴食用油，水开后倒入芦笋和百合焯水一分钟。
捞出过凉水控干水分备用。
调一碗料汁，一中勺味达美臻品蚝油。
半勺淀粉两勺水，再加一点点盐，搅拌均匀备用。
另起锅，少量油先炒香蒜末，然后倒入控好水的芦笋百合。
简单翻炒几下，倒入调好的料汁，迅速翻炒，芡汁均匀就可以关火装盘了。
芦笋鲜嫩，百合糯甜，清新爽口，满满的春意！