首先把粉丝用清水浸泡至软备用。来调个酱料，蒜、小米椒切末、葱切成葱花。切好的蒜辣椒末，放入碗中加入酱油和盐淋上热油搅拌均匀。

白虾切开去虾线洗净，把浸泡好的粉丝摆在盘中放上白虾，均匀的铺上酱料。水开上锅盖上盖子蒸五分钟，时间到！打开盖子放上葱花，淋上热油爆香即可。