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蛋香杂面菜窝窝(4/10)
薅一把嫩菠菜认真收拾干净，根那块儿可以拿去做炖菜
洗好扔开水锅里滚一圈，大概是色深叶软了的程度
关火捞到凉水里过一下，拎起来攥一下水去根切碎粒
温柔攥干抖搂散，扔到提前加了二两白面的和面盆里顺手撒上点儿小苏打
大概划拉匀给菜粒挂层粉，根据菜量粉量和个人喜好往里磕蛋撒盐抖料粉--就五香粉十三香那些
顺手倒上些玉米面儿努力把它们攒起来揉成一坨偏软花面团，干了补水软了添粉那样子
完事儿分成一坨坨小面剂团圆了整成窝窝头的样子，码到平底锅/铛里中大火煎定型
想要脆香底可以淋圈油，(连带着左下实验冻包子)底都煎黄了加半碗水进去盖上盖子中火焖熟把水收干就好了
前后十来分钟的样子，拿不准时间可以焖它十分钟悄悄开盖摸摸皮粘手继续焖确认能吃了再断电/关火
走了哟，明天见~