春天的味道——荠菜水饺(
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把酵母放进面粉里揉成面团,发酵一个小时,揉成长条,压成饺子皮。
把荠菜剁碎放进五花肉馅里,放花生油,生抽、老抽、盐、糖、葱姜沫、耗油、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油全部放进肉馅。
按着一个方向用力搅拌肉馅,直到肉馅混合一起,就如图所示。
然后就包饺子,下水饺,开始吃啦。