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奶油奶酪饼干(2/8)
准备好食材,(馅料的食材可以减半哦,因为家里的奶油奶酪快到期了,所以都用了,这个饼干里面只用了一半馅料,剩余的馅料用在了餐包里面)
软化黄油搅拌均匀,加入奶油奶酪搅拌,再依次加入糖、蛋黄、橙子皮搅拌均匀。
加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉,搅拌均匀。
把搅拌后的食材放在烘焙纸中间,用擀面杖擀平,厚度根据自己喜好而定,然后放在冰箱冷藏1小时。
做馅料:奶油奶酪加入糖,搅拌均匀后加入玉米淀粉和橙子汁(或柠檬汁),搅拌均匀。
馅料装进裱花袋中,放入冰箱冷藏20分钟。
拿出饼干模具,弄出喜欢的饼干造型,再挤上馅料,自由发挥。
预热烤箱后,180度烤制15分钟即可出炉啦!