办公室零食怪味儿花生(8/23)
花生米用流动水清洗干净
用厨房用纸擦干水分
打入一个鸡蛋
搅拌均匀
倒入小半碗淀粉
搅拌均匀
挑个怪味儿小料：盐，五香粉，白芝麻，孜然粉，辣椒粉
拌均就可以啦
筷子周围有小气泡冒出，油温就可以了
倒入花生
筷子轻轻搅散
炸至金黄捞出控油
油温升高后再次复炸
捞出控油
另起锅，倒入清水和白砂糖
不停搅拌，从大泡变成小泡时
倒入炸好的花生米快速翻炒
关火，倒入拌好的调料
快速翻匀
怪味儿花生就做好了
这么多，成本不到6块！
香酥脆
一定要安排上！