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烧卖(6/7)
将糯米放入电饭煲煮熟,倒入过完水的青豆,直接钉的豆干等自己喜欢的材料
准备肉末,也可以用广式腊肠代替更香
放入猪油,蒜末,姜末,炒香,接着放入肉末调味,把糯米饭等搅拌原料放入锅中炒香,起锅后放凉备用
糯米会相对比较粘,炒时要保证入味
用现成的饺子皮把边上改成花瓣型,通俗一点就是擀薄擀宽,不用太在意形状,差不多就行,用换压的方式,这样包成后有折皱花纹纹
将馅料放入饺子皮中收口捏城宝袋
蒸15分钟出炉