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腌笃鲜(6/7)
腊鸡提前一小时泡
笋剥去外壳，切滚刀块，木耳泡发好，洗干净
水里放点盐，放笋块，木耳，焯水
鸡剁小块，放面粉抓一下，冲洗干净
锅里重新放水，放笋块，木耳，鸡块，百叶结，姜，葱，料酒，煮
煮开后，撇去浮沫，转小火，炖1小时
起锅前，放枸杞子，放盐调味，煮5分钟，出锅！