美式炸鸡(
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鸡腿肉洗干净，扎满孔便于入味
2、加入姜片，蒜末，胡椒，甜椒粉，盐，如果又蒜粉与姜粉那就更好了
3、加入无糖酸奶与牛奶，牛奶的用量要根据酸奶的浓稠度酌情调节
将所有材料搅拌均匀后，覆盖保鲜膜冷藏腌制至少2小时以上
面粉与玉米淀粉的比例为1：1，加入黑胡椒与适量的盐搅拌均匀
将腌制好的鸡腿裹满面粉
7、裹好的鸡腿要放置到表面不浮粉了再去炸
锅中放油，油要多放一些
9、将鸡腿放入锅中炸至金黄，因为是生炸，全程要中小火，适当的盖上锅盖闷炸，让鸡腿可以完全成熟
如果选用的鸡腿较大，也可以过油变色后，放入烤箱中烘烤，更利于内部成熟
